- 64 ملیت
- بیش از 250 دانش آموز در هر ترم ثبت نام می کنند
Culinary Arts Academy Switzerland
مقدمه
اشتیاق برای غذا، شغل برای زندگی
ما به عنوان بهترین مدارس آشپزی سوئیس و به لطف برنامه درسی جامع ما که یک آموزش عالی هنر آشپزی را با تئوری کسب و کار عملی ترکیب می کند، به عنوان بهترین مدارس آشپزی در جهان شناخته می شویم. استعداد خود را پرورش دهید، کنجکاوی خود را تغذیه کنید و پایه های قوی برای موفقیت در دنیای هنرهای آشپزی را بسازید.
در باره
در Culinary Arts Academy Switzerland ، شما نه تنها یک آموزش در سطح جهانی دریافت می کنید، بلکه شرایط لازم برای پشتیبانی از آن را نیز دریافت می کنید. دوره های ما با مشارکت شرکای دانشگاهی و صنعتی برگزار می شود، به این معنی که شما تحصیلات خود را با دیپلم هایی به پایان خواهید رساند که در هر آشپزخانه ای در سراسر جهان بسیار مورد توجه و شناخته شده هستند.
مربیان کلاس جهانی ما در رستوران های ستاره دار میشلین کار کرده اند و حتی برای خانواده های سلطنتی آشپزی کرده اند. برنامه درسی ما تحت تأثیر بهترین ها قرار گرفته و ارائه می شود تا در طول سفر آشپزی شما تخصص، الهام و پشتیبانی ارائه دهد. مسترکلاسهای عملی با نمادهای صنعت به شما امکان میدهد دوشادوش با اسطورههای دنیای آشپزی کار کنید - در این فرآیند دانش ارزشمند خود را به دست آورید.
پایداری: پیشروی با مثال
عضو پرافتخار گرین گلوب
ماموریت ما به عنوان یک موسسه آموزش عالی شکل دادن به نسل های آینده و الگوبرداری است. پایداری برای آینده مهماننوازی ضروری است و ما مفتخریم که عضو رسمی Green Globe، بالاترین استاندارد پایداری در سراسر جهان هستیم. کالج سزار ریتز سوئیس (پردیس Le Bouveret) در سال 2021 به عضویت گواهینامه Green Globe تبدیل شد. با این شناخت، هدف ما ارائه آموزش در سطح جهانی در مهماننوازی و تجارت است، در حالی که تأثیر خود را بر محیط زیست مدیریت میکنیم و به دانشجویان خود بهترین شیوههای پایداری را آموزش میدهیم. که می توانند با خود در آینده شغلی خود بیاورند.
ما متعهد هستیم
مدیریت پایدار
ما متعهد به توسعه رویه های استاندارد برای موارد زیر هستیم:
- از پیشرفت کارکنان از طریق آموزش مداوم اطمینان حاصل کنید
- اندازه گیری رضایت مشتری
- به دانش آموزان آموزش عالی در زمینه مهمان نوازی و تجارت ارائه دهید
- از انطباق قانونی در تمام عملیات تجاری خود اطمینان حاصل کنید
پایداری اجتماعی و اقتصادی
ما با جامعه محلی در تعامل هستیم و از میراث فرهنگی خود با موارد زیر حمایت می کنیم:
- کار با مشاغل محلی
- استخدام محلی
- استفاده از محصولات تجارت منصفانه
- ارائه حفاظت از کارکنان
- اجرای آیین نامه رفتاری کارکنان و دانشجویان
- حفظ جنبه های تاریخی منحصر به فرد معماری اصیل
- تدوین برنامه درسی با مشارکت تولیدکنندگان داخلی
پایداری زیست محیطی
برای کاهش ضایعات، روشهای دوچرخهسواری و بازیافت زیر را ادغام کردهایم:
- ایجاد خط مشی خرید از جمله کالاهای مصرفی
- کاهش انتشار انرژی، آب، گلخانه و گاز
- اجرای یک روش جامع مدیریت پسماند برای برنامه ریزی
- حفظ طبیعت در محوطه و اطراف دانشگاه
"پایداری در مورد بازیافت قوطیها و بطریها نیست. بلکه در مورد بازیافت ارزشهای ما و یادگیری نحوه متفاوت زندگی کردن است. این امر مستلزم این است که اکنون عمل کنیم، و شامل اقدام از جانب کسی غیر از خود شخص است."
اسکات مکنال
مشارکت های جهانی
دوره های ما با همکاری شرکای دانشگاهی و صنعتی ما ایجاد می شود که به محتوای درسی کمک می کنند که از تخصص و بینش صنعت آنها نشأت می گیرد و اطمینان حاصل می کند که آموزش برای محل کار فردا مرتبط است. این مشارکتها با ارائه سخنرانیهای مهمان، بازدید، مطالعات موردی، آموزش مدیریت، کارآموزی یا فرصتهای شغلی برای تجربه یادگیری ضروری هستند.
رهبر جهانی در مهمان نوازی و آموزش کسب و کار
ما بخشی از گروه آموزشی سوئیس هستیم - اتحادی از مدارس مشهور بین المللی که در مهمان نوازی، تجارت، و هنرهای آشپزی تخصص دارند. به عنوان یک دانشجوی آکادمی هنرهای آشپزی، به یک جامعه جهانی از دانشجویان و فارغ التحصیلان ملحق خواهید شد که در آن می توانید مشاوره ها را به اشتراک بگذارید و فرصت های جدیدی را کشف کنید. فارغ التحصیلان ما به ایجاد مشاغل موفق در طیف گسترده ای از صنایع ادامه می دهند و شبکه ای ارزشمند را برای شما فراهم می کنند.
آمار
ویژگی های پردیس
Le Bouveret
پردیس Le Bouveret ما در سواحل خیره کننده دریاچه زیبای ژنو و در فاصله پنج دقیقه رانندگی از همسایه فرانسه واقع شده است. این پردیس در یک هتل باشکوه سابق که قدمت آن به اوایل دهه 1900 باز میگردد، یک محیط مطالعه آرام و امن با جدیدترین امکانات مدرن ارائه میدهد. در تابستان، دانش آموزان می توانند از طیف گسترده ای از ورزش های آبی لذت ببرند و برای علاقه مندان به ورزش های زمستانی، پیست های اسکی معتبر کمتر از 30 دقیقه با شما فاصله دارند.
امکانات و تسهیلات
پردیس شامل The Aiglon، Bellevue 1 & 2، Apicius، و ساختمان مجموعه Mosimann است. گزینه های زیادی برای استراحت و معاشرت به دانش آموزان ارائه می دهد، از جمله استخر طبیعی، مسیرهای پیاده روی، کلوپ شبانه، تنیس روی میز، فوتبال روی میز و حتی سینمای خانگی با تجهیزات بازی.
- مرکز آموزش آشپزی آپیسیوس
- آشپزخانه پائولی
- آشپزخانه روح
- آشپزخانه پیترو لیمن
- آشپزخانه ایرما دوتش
- آزمایشگاه توسعه مواد غذایی مانه
- آشپزخانه Mosimann
- آشپزخانه کاربردی
- آشپزخانه دمو
- مجموعه Mosimann
- غذاخوری سزار ریتز
- بوفه Lakeview
- رستوران #Foodinspired
- سالن اسکای هنسی
- میز دو کلود
- سالن سزار ریتز
- کلاس های درس
- آزمایشگاه کامپیوتر
- کتابخانه
- سالن دانشجویی
- باربیکیو در فضای باز
سرتیپ
بریگ با شهر قدیمی دوستداشتنی و خیابانهای سنگفرششدهاش در دره آفتابی رون در پای کوههای آلپ واقع شده است و تنها یک قطار کوتاه با ماترهورن معروف فاصله دارد. بریگ نقطه شروع عالی برای گشت و گذار در استراحتگاه های کوهستانی زرمات یا ساس فی است و یکی از بزرگترین حمام های حرارتی روباز سوئیس را در خود جای داده است.
امکانات و امکانات رفاهی
پردیس در دو ساختمان اصلی در مرکز بریگ واقع شده است. پردیس اصلی جایی است که تمام امکانات دانشگاهی به اضافه رستوران اصلی در آن قرار دارد. در پنج دقیقه پیادهروی دانشجویان میتوانند محل اقامت مدرن خود به نام Themis & Xenius را پیدا کنند.
- مرکز آکادمیک
- سالن اجتماعات
- اسکان ساختمان T&X
- کلوپ شبانه آشوب و بار
- کافه سالن کاسموس
- آزمایشگاه کامپیوتر
- مرکز تناسب اندام
- کتابخانه
- رستوران
- کلاس های درس
- پذیرایی
گالری
رتبه بندی
- مدرسه آشپزی شماره 1 در سوئیس
- مدرسه شماره 8 در جهان برای مدیریت هتلداری و اوقات فراغت - رتبه بندی QS
مکان ها
- Port-Valais
Route Cantonale 51 A, Le Bouveret, 1897, Port-Valais
- Brig
English Gruss Strasse 43, 3902, Brig